Органическое молоко сохраняет все питательные свойства и натуральный вкус продукта. Молоко получают от ярославской и джерсейской породы коров. Первая славится молоком с высоким содержанием белка и жиров, вторая — нежным молоком с чуть сладковатым привкусом. Коровы живут по принципу беспривязного содержания: весь тёплый период они пасутся на пастбищах и питаются свежим зелёным кормом. Все корма выращиваются на собственных полях. Молоко пастеризуют безопасным низкотемпературным методом (72–74 °С). Такая пастеризация очищает его от опасных бактерий, но сохраняет полезные качества. Разливается на ферме, что исключает воздействие внешней среды. Молоко используется в разнообразных блюдах, включая десерты, супы, каши, гарниры, выпечку и соусы.