23 июня 2015 г.

Немецкая делегация в хозяйствах «АгриВолги»

Немецкая делегация из Идштайна посетила молочную ферму агрохолдинга «АгриВолга». Гости с удовольствием попробовали органическое молоко «Углече Поле», а также непривычные для них продукты – ряженку и кефир.

Немецкая делегация из Идштайна посетила молочную ферму агрохолдинга «АгриВолга». Гости с удовольствием попробовали органическое молоко «Углече Поле», а также непривычные для них продукты – ряженку и кефир.

Экскурсию провел главный зоотехник Александр Федотов. «Ферма условно поделена на три зоны: зона кормления, зона отдыха и зона доения. Особенность фермы заключается в том, что животные сами могут выбирать, когда отдыхать и когда пойти к роботу», - рассказал Александр Федотов.

Немецкие гости увидели коров молочных пород – ярославскую и джерсейскую, узнали, как происходит процесс добровольного доения, совершили обход цеха по розливу молока.

Особенно заинтересовала немецкую делегацию роботизированная дойка. На ферме установлена система, которая переносит все данные о здоровье животного в специальную программу.

«У нас три автоматических доильных аппарата. Каждый робот берет на себя около 60 голов. С фермы в день получаем 2,5-3 тонны органического молока», - рассказал Александр Федотов.

На вопрос немцев, достаточно ли такого количества молока, главный зоотехник ответил, что «АгриВолга» работает не на количество, а на качество.

«Молоко подвергается низкотемпературной обработке, проходит через сепаратор-очиститель, проводится гомогенизация, и тут же на ферме молоко переливается в пакеты. Все процессы переработки закрыты, то есть осуществляются без контакта с воздухом», - разъяснил особенности производства Александр Федотов.

После экскурсии по ферме прошла дегустация органических молочных продуктов «Углече Поле». Гости с удовольствием попробовали отборное молоко, а также непривычные для них продукты – ряженку и кефир.

Углич и Идштайн имеют давние партнерские отношения - по вопросам культуры, образования и предпринимательства. В этом году немецкая делегация приехала в Углич 18 июня для участия в торжественных мероприятиях, посвященных двадцатилетнему юбилею побратимских связей между городами.